Voikukkamuffinsit

Sunnuntai-illan herkkuna voikukkamuffinsit

n. 12 kpl

3,5 dl täysjyväspelttijauhoja

2 dl intiaanisokeria

3 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

½ dl seesaminsiemeniä

2,5 dl maitoa

1 muna

50 g sulatettua voita tai juoksevaa margariinia

2 dl voikukan kukkia

 Sekoita kulhossa kuiva-ainekset. Lisää maito, muna ja rasva. Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja lisää lopuksi irti nypityt voikukan keltaiset kukat. Annostele muffinsimuotteihin ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

 Suosittelen, ovat todella hyviä.